酱香鸭的营养价值：

①鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。
 
②鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消食。

③人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身，对患有痨热骨蒸，食少便干，水肿，盗汗，咽干口渴，以及男子遗精，女子经血少等病症者尤为适宜。


河南华冉食品有限公司（www.hnhuaran.com）主要从事腌腊肉制品的深加工及销售。目前生产的主要产品为酱香鸭、鸭掌宝、肠翅宝、稻香鸡等系列产品。其产品特色：采用华英集团优质禽肉，经腌制、老卤泡制、卤制、调味入色等工艺制作方法精制而成。产品外观酱红，甜咸适中、肉质鲜嫩、口感纯正，深受广大消费者青睐。